J’ai eu le bonheur de gouter des briouates aux amandes avec le miel mis dans la farce. Les briouates étaient cuites au four et l’on ne rajoutait rien « à l’extérieur ».
Elles étaient moins sucrées que les briaoutes traditionnelles, et se gardaient plus longtemps.
C’était un vrai délice.
La personne qui les faisaient n’est plus et je recherche sa recette…