Archive for the 'Bonnes adresses' Category
Bonnes adresses, Des recettes du monde | 7.10.2008 10:00 | No Comments
Donc hier je vous ai montré une partie du marché de Valence, délicieux endroit où tout est étonnament peu cher, surtout le miel (6€ le kilo pour du miel artisanal, je m’en mords encore les doigts!).
La visite continue, il reste encore des choses à voir!
Un stand de boulangerie
Des empanadas
Des légumes marinés
Des légumes secs
Des fruits secs
Des noix
Des épices
Le stand de poissons
Et voilà! Ce marché est une vraie mine d’or pour tout ce qui concerne la pâtisserie, avec des fruits secs à des prix plus qu’intéressants et tout un choix de fruits confits et de miel…
J’ai profité de notre séjour pour goûter de délicieux tapas, dont les patatas a lo poble. C’était tellement bon que j’ai demandé la recette à la tante de mes amis, et voilà le résultat!
Ingrédients:
pour 2 personnes
6 petites pommes de terre charlotte (ou une autre variété à chaire tendre)
2 gousses d’ail
1 poignée de persil plat
1 cuillère à soupe de vinaigre
huile d’olive
sel, poivre
Préparation:
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches
Dans une poële, faites chauffer l’huile d’olive
Versez les pommes de terre dans la poële et faites légèrement dorer
Remuez régulièrement afin que les pommes de terre soient mi-fondantes, mi-croquantes
Ajoutez en fin de cuisson l’ail, le persil et le vinaigre
Salez et poivrez
Bon appétit!
Verdict:
C’est délicieux! C’est encore meilleur fait maison, car vous pouvez modifier l’assaisonnement comme bon vous semble. C’est très rapide à faire et c’est vraiment pratique quand on organise des soirées tapas 
Petit conseil: pour avoir parfaitement le mélange fondant-croquant, je laisse dorer mes pommes de terre pendant quelques minutes puis j’ajoute un verre d’eau dans la poële et je laisse cuire une dizaine de minutes à couvert en surveillant la cuisson.
Bonnes adresses | 6.10.2008 10:00 | 3 Comments
Cette année, Michaël et moi sommes retournés à Madrid pour voir nos amis mais aussi profiter du soleil, des tapas, de la paëlla, des tapas, des tapas, des tapas… Vous l’avez compris, ces vacances ont été tout à fait délicieuses et je dirais même pleines de saveurs. D’ailleurs, je me dois de mentionner les fabuleux muffins chocolat-banane de Gaëlle, qui si elle souhaite, peut venir en parler ici
Donc voilà, nous avons passé dix jours à manger, ou presque. Nous ne sommes pas que des estomacs, donc nous avons également visité Valence, une très jolie ville, qui en plus dispose d’un très beau marché!
Vous voulez voir?
Vue du marché
La coupole
Le toit du marché
Et qu’est-ce qu’on trouve sur ce marché?
De la charcuterie
Encore de la charcuterie
Le célèbre jambon espagnol
Yummy!
Des biscuits
Des pâtisseries
Tout a l'air délicieux!
Surtout ça!
Finalement, nous avons gouté un panquemado!
Miam!
Vous en voulez encore? A demain pour la suite de la visite du marché de Valence et pour une délicieuse recette de tapas!
Bonnes adresses | 21.05.2008 10:00 | 3 Comments
Ce week-end, nous sommes allés au Salon des Saveurs et des plaisirs gourmands avec Ramila (toujours motivée pour les salons gastronomiques) et Séverine et Joseph. Une journée très sympa, où nous avons gouté plein de choses délicieuses!
Nous avons acheté des saucissons…
Remarqué un sympathique stand breton…
Gouté des macarons…
Acheté du fromage et du jambon italiens…
Vu de magnifiques fruits en pâte d’amandes…
Et d’autres très amusants…
Il y avait des pâtes de fruits…
A La Maison du Biscuit, nous avons acheté de délicieux financiers…
Jolis à voir…
Et très bons!
Au stand Bernard Deleuil, nous avons rencontré des gens sympathiques…
Qui vendent un excellent nougat aux pistaches et du pain d’épices moelleux et parfumé!
Le voici en entier…
Miam!
Quelle journée! C’est la deuxième fois que nous allons à ce salon et c’est toujours un plaisir de découvrir de nouveaux produits et de parler avec les artisans
Bonnes adresses | 26.03.2008 10:00 | 2 Comments
Ce qui est agréable quand on découvre une ville, c’est de découvrir des petites boutiques originales et de bonnes adresses. Dès que je passe devant une boutique où j’aperçois des épices, des produits exotiques ou d’appétissantes préparations, je ne peux m’empêcher d’entrer et de regarder s’il n’y aurait pas quelque chose qui manque à ma cuisine. C’est ainsi que j’ai récemment fait ces deux découvertes à Paris.
L’épicerie de Bruno
30 Rue Tiquetonne
75002 Paris
Dans la même rue que le célèbre G. Detou se trouve cette charmante épicerie. De nombreuses variétés de piment, des poivres et toutes sortes d’épices… impossible de ressortir de cette boutique les mains vides! L’accueil y est sympathique et le choix vaste!
Massis-Chirag
26 rue de Trévise
75009 Paris
Pascale Weeks en parlait déjà dans son blog en 2005 et je l’ai constaté il y a peu, voilà une bonne adresse, une épicerie comme je les aime! Vous le verrez dans l’article en lien de la photo, la boutique a changé d’adresse mais les produits qui ont fait sa renommée sont toujours là, et à des prix raisonnables! J’apprécie notamment toutes les bonnes choses utiles à la pâtisserie, amandes, pistaches et autres fruits secs ainsi que les loukoums, toujours frais et vraiment délicieux!
