Chili con carne!
L’avantage d’être en couple, quand on a un blog de cuisine, c’est qu’on a toujours quelqu’un prêt à tester nos essais et nos petits plats. Mon ami n’échappe pas à la règle, et se prête volontiers à des dégustations de plats à base de quinoa ou de légumes vapeurs, tout en réclamant les plats et les pâtisseries les plus classiques alors que ma créativité de foodista rêve de plats salés au chocolat ou de pâte de pistache dans tous mes gâteaux!
Comment voulez-vous faire? Il faut bien savoir répondre aux demandes de celui qui goûte si gentiment des plats parfois bizarres! Alors dans ces cas-là, je ressors mes classiques et je profite du week-end pour lui préparer un chili con carne!
Ingrédients:
pour 4 personnes
1 oignon
1 gousse d’ail
400 g de viande de boeuf hachée
400 g de haricots rouges en boîte
400 g de tomates pelées en boîte
2 cuillère à café de poudre de chili (ou plus, selon vos goûts)
1 cuillère à café de cumin en poudre
sel et poivre
huile d’olive
Préparation:
Hachez l’oignon et l’ail, faites les revenir dans l’huile dans une casserole
Ajoutez la viande hachée et laissez la colorer
Ajoutez les épices
Egouttez les haricots, ajoutez les à la viande
Ajoutez les tomates
Laissez cuire une vingtaine de minutes ou plus si nécessaire
Salez, poivrez
Servez!
Verdict:
C’est toujours très bon! Je fais cette recette de temps en temps et elle est vraiment très bien, juste assez épicée!
Pour la version originale, c’est ici!
