Gateau au yaourt tout doux!
L’innovation en cuisine consiste parfois tout simplement à revisiter des classiques! Le gateau au yaourt fait parti des premiers gateaux que j’ai fait et que je refais volontiers de temps en temps. Ce que j’apprécie le plus dans ce gateau, à par son bon goût, c’est la simplicité avec laquelle on peut le préparer et les multiples variations qu’on peut imaginer à partir de la recette de base.
Ingrédients :
pour un gros gateau
2 pots de yaourt au soja
4 pots de farine complète
2 pots de sucre complet
4 oeufs
1 pot d’huile d’olive vanillée
1 sachet de levure
un peu d’arôme de vanille
Préparation :
Videz les pots de yaourt dans un plat et gardez en pour mesurer les autres ingrédients
Ajoutez aux yaourts les autres ingrédients en mélangeant à chaque fois
Faites cuire au four pendant 25 minutes environ (pour vérifier la cuisson, entrez la lame d’un couteau dans le gateau. Si elle ressort propre, le gateau est prêt).
C’es prêt!
Verdict :
En goûtant la pâte crue, j’ai eu peur que la recette ne soit ratée tant le goût de l’huile d’olive était prononcée. Heureusement, le gateau a un léger parfum d’huile d’olive et de vanille, il est peu sucré mais très agréable au petit déjeuner!
