Huile d’olive vanillée
Après avoir réussi à faire du vinaigre aromatisé, j’ai commencé à réfléchir à toute sorte d’associations et celle que je voulais absolument tester était la combinaison huile d’olive et vanille. La vanille adoucit le parfum prononcé de l’huile d’olive et l’ensemble se marie aussi bien avec des préparations sucrées que salées!
Ingrédients :
pour une petite bouteille
de l’huile d’olive de bonne qualité mais pas trop parfumée
1/2 gousse ou 1 gousse entière de vanille
Préparation :
Versez l’huile d’olive dans une bouteille propre et sterilisée
Fendez la vanille en deux
Grattez les graines et versez les dans l’huile
Ajoutez la gousse de vanille et refermez
Secouez légèrement
C’est prêt!
Verdict :
Si on aime beaucoup la vanille, il sera peut-être nécessaire d’en mettre plus pour que son parfum ressorte. En tout cas, j’ai déjà trouvé une utilisation savoureuse à cette préparation!
