La célèbre tarte au Maroilles!
J’aurais bien voulu écrire ce billet en ch’timi mais comme je ne le parle pas, par respect pour les ch’tis je préfère m’abstenir! Par contre, je veux bien rendre hommage à leur cuisine en préparant la célèbre tarte au Maroilles. Merci encore à Gaëlle et ses parents pour l’énorme morceaux de Maroilles fermier qu’elle m’a ramené, il était vraiment délicieux!
Voici donc la recette, inspirée de recettes trouvées sur Marmiton.org.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
un morceau de Maroilles
1 brique de crème liquide
1 oeuf
1 pincée de cumin
poivre
Préparation:
Faites précuire la pâte feuilletée
Dans un bol, mélangez l’oeuf, la crème, le cumin et le poivre
Découpez le Maroilles en tranches et disposez-les sur la pâte feuilletée
Versez le mélange d’oeuf et de crème sur le Maroilles
Faites cuire une vingtaine de minutes
Servez!
Verdict:
Délicieux et très rapide à faire, c’est une très bonne recette! J’ai remplacé la pâte à pain par de la pâte feuilletée.
