La petite cuisine à Londres: cookies time!
Hier je vous parlais de notre week-end à Londres et je vous ai annoncé un benchmark des cookies que nous avons goutés. Ben oui, Londres c’est un peu la tentation permanente, vu qu’on peut acheter à manger un peu partout. Nous avons donc testé:
Ben's cookies, Covent Garden
Bien appréciés par tout le monde, ces cookies sont très moelleux et encore un peu crus au coeur. On nous a conseillé de les manger et c’est ce qu’on aurait dû faire, parce qu’après un jour ou deux ils s’affadissent un peu. Ce sont de bons cookies, mais un peu trop gros et le coeur pas assez cuit les rend un peu écoeurants.
Le choix de parfums est plutôt large et le prix raisonnable, une bonne adresse.
Millie's cookies, Victoria Station
Certaines d’entre nous les ont bien aimés, moi pas du tout. Ils sont plutôt secs, un peu élastiques et très sucrés. Cela dit, le choix des parfums est plutôt sympa et il y a des boutiques partout, c’est pratique.
Mark's and Spencer, Marble Arch
Personnellement, ce sont ceux que j’ai préféré. Ils sont moelleux, un peu élastiques, assez gros (voir un peu trop), sucrés comme il faut, parfaits! J’espère arriver à les refaire un jour, c’était vraiment bon!
Et comme on a beaucoup parlé de recettes de cookies pendant ce week-end, les filles, voici mes préférées:
Les cookies chewy and puffy de Beau à la louche: ils sont faciles et rapides à faire, bien moelleux et ni trop gras, ni trop sucrés. C’est ma recette préférée quand je veux des cookies vite faits.
Les cookies parfaits de Beau à la louche: ils sont vraiment parfaits et quand je les ai fait ils ne sont pas restés longtemps dans leur assiette, même s’il y en avait beaucoup. Ils demandent un peu plus d’ingrédients mais ça vaut vraiment la peine d’investir dans de la purée d’amandes!
Merci les filles pour cet excellent week-end, on recommence quand vous voulez!
