La petite cuisine: résumé des épisodes précédents – des fraises et de la rhubarbe
Me voilà de retour! L’absence a été longue, je sais, mais je n’ai pas chômé. La preuve? Voici un petit résumé des épisodes précédents…
Ces derniers temps n’ont pas été très créatifs mais j’ai profité de cette pause pour aller avec Londres avec mon copain et des amis.
Londres est une ville que j’aime pour sa diversité: c’est une ville dans laquelle l’agitation citadine cohabite avec le calme de ses magnifiques parcs et dont chaque quartier a son identité propre et se distingue des autres. C’est ainsi que nous sommes passés d’un univers à l’autre, du calme du quartier résidentiel de Little Venice au rock’n'roll de Camden à l’agitation de Picadilly!
Nous avons avons dégusté plusieurs plats typiques, dont les célèbres Pie…
Les meilleurs hamburgers de Londres (et ils méritent leur réputation!)…
ou encore le typique Club Sandwich!
Ces trois journées ont été riches de découvertes, au cours desquels nous avons parcouru des kilomètres, visité des musées et des parcs…
bu de la bière anglaise (sans bulle!), vu un vendeur de fromages…
Et surtout, où nous avons assisté à We will rock you, une comédie musicale basée sur les chansons de Queen!
Après un ce petit week-end sympa, La petite cuisine reprend du service!
Et en l’honneur de la cuisine anglaise, qui met de la rhubarbe dans ses desserts, une tarte fraise – rhubarbe!
Alors pour faire cette recette, c’est tellement simple et rapide que je vais vous l’expliquer comme ça, sans mise en forme, parce que c’est plus drôle! Devant vous, vous avez:
-1 pâte sablée ou brisée
- 1 bonne poignée de fraises
- 3/4 tiges de rhubarbe
- 3 cuillères à soupe d’amandes en poudre
- 3 cuillères à soupe de sucre
Les fruits sont propres et épluchés (pour la rhubarbe hein…), vous découpez la rhubarbe en petits tronçons et les fraises en lamelles. Dans un récipient, mélangez bien la poudre d’amandes et le sucre.
Etalez la pâte et faites la précuire à blanc. Une fois précuite, versez dessus la préparation sucre-amandes en répartissant bien sur toute la pâte. Disposez ensuite les fruits comme vous voulez, faites des motifs, amusez-vous!
Et voilà le travail:
Verdict:
Ce n’est pas ma plus jolie recette, mais c’est une tarte aux fruits très parfumée et légère, idéale en ce moment!
