Madeleines aux figues et aux noix
Je consulte régulièrement le site http://culinodates.blogspot.com/ à la recherche de ma première participation à un concours de la blogosphère ! L’heure est enfin arrivée pour moi de créer ma première recette pour participer à un concours dont le thème a attiré mon attention aussitôt la page des Culino-dates affichée : le concours A vos casseroles!, pour lequel il faut créer des recettes à base de figues et de noix!
La figue est l’un de mes fruits préférés et dès le mois d’avril je suis impatiente de pouvoir me régaler pendant l’été. Le reste de l’année, je cuisine avec des figues sèches, et je m’amuse à les mélanger avec d’autres ingrédients avec lesquelles elles se marient bien. Tout cela pour dire que j’adore les figues, que j’aime les mélanger avec des noix, et que je ne pouvais donc pas manquer l’occasion de participer à ce concours!
Voici donc ma petite recette créée dans la petite cuisine!
Madeleines complètes aux figues et aux noix
Ingrédients:
2 oeufs
150 g de sucre en poudre complet
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
150 g de farine (j’ai mélangé 75 g de farine complète et 75 g de farine blanche)
1,5 cuillères de levain en poudre bio
125 g de beurre
1,5 poignées de noix
1 poignée de figues sèches
Préparation :
Mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé
Incorporez la farine, la levure et le beurre pommade
Broyez les noix
Hachez les figues
Incorporez les figues et les noix à la préparation
Préchauffez le four à 170°
Beurrez et farinez le moule à madeleines
Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
(adapté du livre de Florence Edelmann, Pâtisseries maison).
Verdict :
La noix et la figue se marient parfaitement et le sucre complet apporte un goût supplémentaire qui complète bien le tout!
Cette recette participera donc au jeu « A vos casseroles » et au concours du site elleadore.com.
N.B : Pour « A vos casseroles », vous pouvez voter tous les jours !
