Toujours en Espagne: pan con tomate
Depuis le début de la semaine, je vous parle de l’Espagne et de ses délices. Ce que j’aime particulièrement dans la cuisine espagnole, c’est l’utilisation quasi-systématique d’ail et de tomates, et cette façon de faire cohabiter des recettes souvent frites avec des plats beaucoup plus léger.
Dans La petite cuisine, on aime l’ail et les tomates. Alors quoi de mieux qu’un pan con tomate pour repenser à nos vacances?
C’est tellement simple que ça tient en deux lignes: faites griller du pain, frottez une gousse d’ail dessus, découpez des tomates en dès et posez-les sur la tartine de pain, versez un filet d’huile d’olive et ajoutez une touche de basilic.
Bon appétit!
Voilà une délicieuse tartine rafraichissante et légère, miam!
