Velouté de petits pois à la menthe
En hiver, rien de mieux qu’une soupe pour le repas du soir! Pour changer de la traditionnelle soupe de légumes, je tente en ce moment de réaliser différentes recettes en variant les légumes et les associations. Aujourd’hui, c’est petits pois et menthe, une recette trouvée chez Audrey, du blog « Ma p’tite cuisine« .
J’ai suivi sa recette, en remplaçant la crème fleurette par de la crème d’avoine.
Verdict:
J’ai bien aimé, la menthe apporte un côté rafraichissant à la soupe, même servie chaude! C’est un plat très fin et très bon!
